三杯鸡的做法 三杯鸡的家常做法 三杯鸡三杯鸡的做法大全
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用料
1只 土鸡 | 1小把 葱 | 7-8片 姜 | 适量 酱油 | 适量 老抽 | 适量 白酒 | 适量 葵花油 |
三杯鸡的做法
【1】
净膛土鸡一只
![](pic/m_201205211733491337937297.jpg)
【2】
洗净,分割成块
![](pic/m_201205211734241338093135.jpg)
【3】
白酒上是俄文,知道酒精度40%;酱油和老抽按3:1配合,增色
![](pic/m_201205211741401337631633.jpg)
【4】
一杯白酒,一杯酱油,至于油嘛,用不了一杯,适量加一点即可。
![](pic/m_201205211743141338175469.jpg)
【5】
这一满杯是50ml的量
![](pic/m_201205211744071338520927.jpg)
【6】
量好倒入鸡块中,加入香葱一把
![](pic/m_201205211745121338480341.jpg)
【7】
拌匀料汁后,加盖子腌制,酒精立即挥发上来了
![](pic/m_201205211747111337652503.jpg)
【8】
8小时后入电饭煲,先把葱姜捡入垫底,再把鸡块铺好
![](pic/m_201205211748561338516863.jpg)
【9】
把腌制的汤汁都倒进去
![](pic/m_201205211749271337664983.jpg)
【10】
电饭煲密闭好,通上电源,按下煮饭键,任其加热
![](pic/m_201205211750551338431441.jpg)
【11】
约20分钟后保温后,开盖撒了一层辣椒粉,按下煮饭键,再保温后,打开,热气香气扑面而来
![](pic/m_201205211753511337994958.jpg)
【12】
色泽红亮,鲜香微辣
![](pic/m_201205211755251338510733.jpg)
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