绣球肉丸的做法 绣球肉丸的家常做法 绣球肉丸绣球肉丸的做法大全
绣球肉丸
菜品口味：咸鲜
主要工艺：技巧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 蒸锅
绣球肉丸简介
团团圆圆过春节
没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了
幸福往往就是这么简单
但也往往越简单的事做起来越难
祝福大家合家美满，永远幸福安康，珍惜现在所拥有的！~
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用料
| 适量 白萝卜 | 适量 猪肉 | 适量 葱姜蒜 | 适量 红椒 | 适量 青椒 | 适量 包子饺子调料 | 适量 老抽 | 适量 料酒 | 适量 盐 | 适量 水淀粉 | 适量 稻米油 |
绣球肉丸的做法
【1】 
准备材料。
准备材料。 【2】 
准备腌料。
准备腌料。 【3】 
猪肉先剁成肉末。
猪肉先剁成肉末。 【4】 
葱姜蒜切末然后加水泡一下。
葱姜蒜切末然后加水泡一下。 【5】 
这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。 【6】 
葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。
葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。 【7】 
在肉末中分3次加入做法6。
在肉末中分3次加入做法6。 【8】 
每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。 【9】 
白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
白萝卜擦成丝加入盐腌出水。 【10】 
这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。
这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。 【11】 
白萝卜用手攥干水分。
白萝卜用手攥干水分。 【12】 
然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
然后把白萝卜丝裹在肉丸上。 【13】 
分布在盘子里。
分布在盘子里。 【14】 
锅上汽后蒸熟。
锅上汽后蒸熟。 【15】 
红椒切小丁。
红椒切小丁。 【16】 
锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。
锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。 【17】 
然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。 【18】 
加入水淀粉勾芡。
加入水淀粉勾芡。 【19】 
边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。 【20】 
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