凉拌双丝的做法 凉拌双丝的家常做法 凉拌双丝凉拌双丝的做法大全
凉拌双丝
菜品口味:微辣
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
凉拌双丝简介
胡萝卜,又名红萝卜。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。另外黄瓜还具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体等功效。
在炎热的夏日里,用两样清爽的小菜切丝加在一起凉拌营养更加全面,并且鲜艳色彩,清脆爽口更容易使人产生食欲。使我的家人更有食欲。
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用料
1根 黄瓜 | 半根 胡萝卜 | 适量 大茴 | 适量 小干红辣椒 | 适量 花椒 | 适量 白糖 | 适量 色拉油 | 适量 盐 | 适量 醋 |
凉拌双丝的做法
【1】 把黄瓜和胡萝卜洗净切丝置盘中待用。
【2】 准备好花椒、大茴。小干红辣椒剪碎。
【3】 锅置火上加入色拉油。6成热时,加入大茴、花椒及3克白糖。待大茴和花椒炸香,白糖溶化后即停火,等油温下降时放入小干红辣椒略炸。
【4】 把准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中加入醋、盐、3克白糖,再把锅里炸好的调料浇在上面。
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