菠菜手擀面的做法 菠菜手擀面的家常做法 菠菜手擀面菠菜手擀面的做法大全
![菠菜手擀面的做法](./jpg/2012120416183811920591.jpg)
菠菜手擀面
菜品口味:原味
主要工艺:技巧
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 搅拌机
菠菜手擀面简介
做了两次手擀面,菠菜的,颜色有不同,一次深些一次浅些,但味道都差不多,手擀面吃起来比较劲道,用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意,不过味道还不错,继续努力。
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用料
菠菜 | 中筋面粉 | 鸡蛋 | 适量 玉米淀粉 |
菠菜手擀面的做法
【1】
菠菜洗净,再切成小断。
![](pic/m_201212041616301355538757.jpg)
【2】
加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
![](pic/m_201212041616331355240057.jpg)
【3】
打好的菠菜汁。
![](pic/m_201212041616331355001578.jpg)
【4】
把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。
![](pic/m_201212041617121355078748.jpg)
【5】
揉成光滑的面团。
![](pic/m_201212041617131354876248.jpg)
【6】
把面团醒20-30分钟左右,分成两份,取一份捍开。
![](pic/m_201212041617561354845841.jpg)
【7】
将擀开的面片折叠起来,可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
![](pic/m_201212041618071354618778.jpg)
【8】
切成自己喜欢的宽度即可。
![](pic/m_201212041618091354890199.jpg)
【9】
下锅煮好后,放入自己喜欢的调味就可以了,不怕麻烦的还可以自己做肉臊,味道更好哦。
![](pic/m_201212041619451355515010.jpg)
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