鱼菊朵朵开的做法 鱼菊朵朵开的家常做法 鱼菊朵朵开鱼菊朵朵开的做法大全
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用料
适量 草鱼去骨0.8斤 | 适量 鸡蛋1个 | 适量 红萝卜 | 适量 料酒1茶匙 | 适量 生粉 | 适量 植物油 | 适量 盐 |
鱼菊朵朵开的做法
【1】
鱼去骨切花刀,在上面撒上盐,料酒掩制
![](pic/m_201201150646491327003794.jpg)
【2】
红萝卜切片加点盐腌制待用
![](pic/m_201201150653111327111884.jpg)
【3】
鸡蛋,蛋白和蛋黄分离打入碗中
![](pic/m_201201150638431327091079.jpg)
【4】
将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
![](pic/m_201201150643561327109838.jpg)
【5】
锅内放进植物油烧热,分别放进粘上生粉的鱼,
![](pic/m_201201150645051326615773.jpg)
【6】
小火炸2--3分钟
![](pic/m_201201150646031327160241.jpg)
【7】
捞出装盘待用
![](pic/m_201201150647481326716906.jpg)
【8】
然后把炸好的鱼码好盘,再把搅散的蛋黄淋在中间。
![](pic/m_201201150649201327169412.jpg)
【9】
上蒸锅蒸,
![](pic/m_201201150653421327173667.jpg)
【10】
水开后蒸2分钟即成。
![](pic/m_201201150651381327245947.jpg)
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