鱿鱼红烧肉的做法 鱿鱼红烧肉的家常做法 鱿鱼红烧肉鱿鱼红烧肉的做法大全
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用料
| 1斤 五花猪肉 | 1个 土豆 | 适量 鱿鱼圈 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 大料 | 适量 麻椒 | 适量 桂皮 | 半个 肉蔻 | 适量 辣椒 | 适量 五香粉 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 冰糖 | 适量 白砂糖 | 适量 生抽 | 适量 老抽 |
鱿鱼红烧肉的做法
【1】 
冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净
冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净 【2】 
土豆滚到切块
土豆滚到切块 【3】 
速冻鱿鱼圈，其实大家可以买新鲜的鱿鱼，切成大块，不一定要鱿鱼圈，大块吃起来更有口感
速冻鱿鱼圈，其实大家可以买新鲜的鱿鱼，切成大块，不一定要鱿鱼圈，大块吃起来更有口感 【4】 
葱，姜，蒜，大料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五香粉，砂糖和冰糖，因为俺家冰糖不够了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴
葱，姜，蒜，大料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五香粉，砂糖和冰糖，因为俺家冰糖不够了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴 【5】 
起锅开大火，不放油，干干净净的锅中只放入五花肉块
起锅开大火，不放油，干干净净的锅中只放入五花肉块 【6】 
炒到半焦状态把备好的调料碗中调料放入锅中
炒到半焦状态把备好的调料碗中调料放入锅中 【7】 
放入土豆
放入土豆 【8】 
翻炒均匀后放入适量的水，只要刚刚埋过肉即可
翻炒均匀后放入适量的水，只要刚刚埋过肉即可 【9】 
放入鱿鱼，只要飘在上面即可
放入鱿鱼，只要飘在上面即可 【10】 
放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟
放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟 【11】 
半小时过后，开盖喽~~~~放盐，此时锅中还有适量的汁儿，接着开大火翻炒，做收汁儿的工作
半小时过后，开盖喽~~~~放盐，此时锅中还有适量的汁儿，接着开大火翻炒，做收汁儿的工作 【12】 
上菜！
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