炸面线的做法 炸面线的家常做法 炸面线炸面线的做法大全
![炸面线的做法](./jpg/p_201012051342270.jpg)
炸面线
菜品口味:其它
主要工艺:炒
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
炸面线简介
面线可以炒吗? 许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇,因为在他们的目中,面线只能煮汤而已。
其实。如果肯变化,面线依然拥有许多美味好吃的口味!炸面线只是其中一种。
其实炸面线一点也不难,粗面线和幼面线都一样可以炸,而且我家人吃过我做的炸面线后,都说比一般任何面来得好吃。
幼面线要先炸,然后浸水,再放入肉类及蔬菜时,就不会黏在一起,面也不会碎,好看又好吃。
不多说啦!!看我做的吧...上面咯!!
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用料
4 条 幼面线 | 10条 虾仁 | 100克 猪肉碎 | 半条 腊肠 | 1朵 冬菇 | 1 棵 葱棵 | 3 粒 鱼圆 | 4条 指天椒 | 1汤匙 自制辣椒酱 | 2粒 葱粒蒜 | 2 汤匙 蚝油 | 2 汤匙 酱油 | 1 汤匙 黑酱油 | 适量 鸡精粉 | 适量 香油 |
炸面线的做法
【1】
备好全部材料。
![](pic/m_201012051345539.jpg)
【2】
先将面线炸至金黄。
![](pic/m_201012051348539.jpg)
【3】
炸好,倒入冷水中浸至少一小时。
![](pic/m_201012051352264.jpg)
【4】
爆香葱蒜,取出特冷。
![](pic/m_201012051355365.jpg)
【5】
锅内加入葱头油,炒熟煮肉,虾仁,腊肠 加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
![](pic/m_201012051402101.jpg)
【6】
炒好后,将材料盛起,备用。
![](pic/m_201012051405143.jpg)
【7】
把上汤煮滚,加入调味料。
![](pic/m_201012051409558.jpg)
【8】
加入葱及面线炒至软。
![](pic/m_201012051414190.jpg)
【9】
在放入肉类煸炒。
![](pic/m_201012051418449.jpg)
【10】
肉类和面炒均匀后即可盛起。
![](pic/m_201012051425579.jpg)
【11】
成品图~~我的炸面线来啦...
![](pic/m_201012051428122.jpg)
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