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干贝鸡肉粽的做法

干贝鸡肉粽

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅


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用料

适量 干贝适量 鸡腿肉
适量 糯米适量 豌豆
适量 粽叶适量 耗油
适量 料酒适量

干贝鸡肉粽的做法

 【1】   糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块,用蚝油,料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
 【2】   干贝用水泡发,撕碎。
 【3】   包之前把糯米用蚝油,盐拌均入味。
 【4】   粽叶洗干净,先放少许糯米。
 【5】   在放上鸡腿肉块,干贝丝,豌豆。
 【6】   在铺上一层糯米。
 【7】   包好即可。
 【8】   .........
 【9】   放入锅内,水没过粽子,大火烧开,中小火煮1个小时左右即可。
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