铁板焅大虾的做法 铁板焅大虾的家常做法 铁板焅大虾铁板焅大虾的做法大全
铁板焅大虾
菜品口味：酸甜
主要工艺：烤
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅 不粘锅
铁板焅大虾简介
今天做一道西式铁板类菜肴，叫做“铁板焅大虾”。这道菜做法比较简单，一看就会。其中所使用的大虾个头儿比较大，平均每只在100克左右，搭配的是土豆条，主要使用番茄汁来烧制。制作这道菜要选择番茄酱，切不可使用番茄沙司，否则太甜便失去了大虾原本的鲜美味道。其做法如下；
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用料
| 400克 大虾四只 | 50克 紫皮洋葱条 | 200克 土豆条 | 30克 青椒条 | 15克 大蒜碎 | 60克 番茄酱 | 25克 干红葡萄酒 | 20克 急汁 | 3克 精盐 | 适量 黑胡椒碎 | 25克 橄榄油 |
铁板焅大虾的做法
【1】 
把大虾的须、爪剪掉，然后把虾枪剪掉挑出里面的内脏，再从背部破开去除虾肠。
把大虾的须、爪剪掉，然后把虾枪剪掉挑出里面的内脏，再从背部破开去除虾肠。 【2】 
把铁板烧热倒入适量橄榄油。
把铁板烧热倒入适量橄榄油。 【3】 
把大虾放在铁板上两面煎熟。
把大虾放在铁板上两面煎熟。 【4】 
煎好后取出备用。
煎好后取出备用。 【5】 
把土豆条倒在铁板上煎至微黄拣出备用。
把土豆条倒在铁板上煎至微黄拣出备用。 【6】 
用铁板中的底油煸炒蒜末和洋葱。
用铁板中的底油煸炒蒜末和洋葱。 【7】 
爆香后烹入葡萄酒。
爆香后烹入葡萄酒。 【8】 
倒入番茄酱和急汁加少许热水搅匀。
倒入番茄酱和急汁加少许热水搅匀。 【9】 
然后用盐和黑胡椒碎调味。
然后用盐和黑胡椒碎调味。 【10】 
调好味放入大虾和煎好的土豆条。
调好味放入大虾和煎好的土豆条。 【11】 
用中火焅至汤汁浓稠放入青椒条，略炒一下便可关火。
用中火焅至汤汁浓稠放入青椒条，略炒一下便可关火。 【12】 
食用时垫好垫盘，连同铁板一同上桌。
食用时垫好垫盘，连同铁板一同上桌。家常菜谱大全为您提供铁板焅大虾的做法,铁板焅大虾的家常做法,铁板焅大虾,铁板焅大虾的做法大全,铁板焅大虾怎么做,铁板焅大虾怎么做好吃,铁板焅大虾图片等