猪肉三鲜水饺的做法 猪肉三鲜水饺的家常做法 猪肉三鲜水饺猪肉三鲜水饺的做法大全
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用料
面粉 | 猪肉馅 | 虾仁 | 韭菜 | 适量 料酒 | 适量 食盐 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 适量 姜末 | 适量 生抽 | 适量 食用油 | 适量 香油 |
猪肉三鲜水饺的做法
【1】
面粉用温水合成稍稍软一些面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
![](pic/m_201211211408061353738821.jpg)
【2】
馅料:韭菜、猪肉馅、虾仁
![](pic/m_201211211409241353876885.jpg)
【3】
猪肉馅加入,料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲,(搅拌时加入一些高汤会更鲜美,没有高汤,也可以加入一些清水)
![](pic/m_201211211410171353780263.jpg)
【4】
虾仁挑去虾线,放入搅拌好的肉馅中。(虾仁如果不是太大,不用切)
![](pic/m_201211211412101353948013.jpg)
【5】
放入虾仁搅拌匀。
![](pic/m_201211211412011353985249.jpg)
【6】
韭菜切末,放入肉馅中拌匀。
![](pic/m_201211211415021353794113.jpg)
【7】
拌均匀
![](pic/m_201211211415291353608797.jpg)
【8】
醒好的面团在案板上揉匀
![](pic/m_201211211416501353635095.jpg)
【9】
分成小剂子。
![](pic/m_201211211416561354181600.jpg)
【10】
擀成中间稍厚四边薄的皮。
![](pic/m_201211211412131353935175.jpg)
【11】
取一份饺子皮,放上拌好的馅料。
![](pic/m_201211211416111353985132.jpg)
【12】
包成饺子。
![](pic/m_201211211413181353513837.jpg)
【13】
所有依次做好
![](pic/m_201211211530011353839467.jpg)
【14】
下锅煮饺子喽。
![](pic/m_201211211414111354191617.jpg)
【15】
开吃喽!
![](pic/m_201211211416281354427237.jpg)
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