肉丁酸豆角的做法肉丁酸豆角的家常做法肉丁酸豆角肉丁酸豆角的做法大全

肉丁酸豆角

所在分类热菜酸辣炒廿分钟普通

菜品口味：酸辣

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

肉丁酸豆角简介

　　苦夏，就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。

苦夏其实并不可怕，在饮食上注重口味的变化，再加上良好的生活习惯，一定能消除苦夏症状。

许多人夏天因出汗多，身体失去大量的水和盐分，容易造成没胃口，啥都不想吃的情况。现在上市的豆角，肉厚脆嫩，在家自己做点酸豆角，实惠、简单、卫生，吃起来绝对放心······

用料430 克  豆角150 克  猪肉
1 个  青椒2 个  红椒
2 茶匙  食油10 克  腌制酸豆角用盐：
肉丁酸豆角的做法　【1】　　 准备好鲜嫩豆角。
　【2】　　 豆角掐去两头，用干净湿毛巾反复清理干净。
　【3】　　 清理干净的豆角切1CM左右小粒。
　【4】　　 放入盆中，加入适量盐，拌匀。
　【5】　　 取一平口玻璃瓶，装入豆角。
　【6】　　 另取一口径大于玻璃瓶的平底容器，将玻璃瓶倒扣在容器里；加入冷水，水面高于玻璃瓶口。期间，根据天气温度变化每天换水一次。
　【7】　　 这个季节，两三天就好了。准备好猪肉，洗净切丁。
　【8】　　 青红椒洗净切段；猪肉丁用生抽拌好备用。
　【9】　　 锅中油热，滑散肉丁，盛起备用。
　【10】　　 锅中余油，倒入酸豆角炒匀。
　【11】　　 加入青红椒，炒匀。
　【12】　　 倒入滑好的肉丁，翻炒均匀；调好味，盛入碗中。
						