安徽卤舌的做法 安徽卤舌的家常做法 安徽卤舌安徽卤舌的做法大全
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用料
| 2只 猪舌 | 适量 葱 | 适量 生姜 | 适量 料酒 | 适量 冰糖 | 适量 酱油 | 适量 大料 | 适量 桂皮 | 适量 花椒 | 适量 茴香籽 |
安徽卤舌的做法
【1】 
准备的材料。
准备的材料。 【2】 
将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。 【3】 
锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。 【4】 
倒入酱油。
倒入酱油。 【5】 
放入冰糖。
放入冰糖。 【6】 
猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。
猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。 【7】 
冷却后的猪舌切片装盘。
冷却后的猪舌切片装盘。 【8】 
淋上卤汁即可。
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