蒜茸炒丝瓜的做法 蒜茸炒丝瓜的家常做法 蒜茸炒丝瓜蒜茸炒丝瓜的做法大全
![蒜茸炒丝瓜的做法](./jpg/p_201106280012052.jpg)
蒜茸炒丝瓜
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
蒜茸炒丝瓜简介
广东人经常说很多食物都是热气,容易上火的。酷暑天,老广喜欢用汤来消暑,冬瓜、节瓜和丝瓜都是宠儿,丝瓜正是夏天当季蔬菜,或炒,或滚汤,或清蒸,很鲜甜的,我今天用丝瓜配以蒜茸清炒,清淡可口,清热利湿,可以说是一道非常适合夏天的清爽小炒。
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用料
400克 丝瓜 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 油 |
蒜茸炒丝瓜的做法
【1】
将丝瓜切块;蒜去皮切碎。
![](pic/m_201106280012332.jpg)
【2】
锅放油烧热。
![](pic/m_201106280013054.jpg)
【3】
爆香蒜茸。
![](pic/m_201106280014211.jpg)
【4】
将丝瓜下锅翻炒数下。
![](pic/m_201106280015258.jpg)
【5】
加少量热水炒至软身。
![](pic/m_201106280015411.jpg)
【6】
加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
![](pic/m_201106280015519.jpg)
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