鱼香茄子煲的做法 鱼香茄子煲的家常做法 鱼香茄子煲鱼香茄子煲的做法大全
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用料
| 2个 茄子(紫皮，长) | 100克 金针菇 | 60克 土豆 | 50克 油菜 |
鱼香茄子煲的做法
【1】 长茄子洗净去蒂，切成长条，加盐腌制10分钟；土豆去皮洗净切成与茄子相等的条
【2】 金针菇、油菜切去根部洗净，红尖椒洗净切粒，洋葱切丝
【3】 
净锅入油，四成热时下土豆条中火煎熟盛出
净锅入油，四成热时下土豆条中火煎熟盛出 【4】 茄子条稍挤出水份，下入锅内煎软盛出
【5】 
姜及蒜末、泡椒、红尖椒入锅，小火煸香
姜及蒜末、泡椒、红尖椒入锅，小火煸香 【6】 
下入小油菜炒至色深，下入金针菇炒软
下入小油菜炒至色深，下入金针菇炒软 【7】 下入茄子和土豆条、香菜段、白糖、蒸鱼豉油炒匀
【8】 
砂锅入底油，下入洋葱丝小火煸香，将炒好的食材倒入砂锅内，淋少许豉油、盐拌匀，盖上锅盖焖1分钟，淋麻油即可出锅
砂锅入底油，下入洋葱丝小火煸香，将炒好的食材倒入砂锅内，淋少许豉油、盐拌匀，盖上锅盖焖1分钟，淋麻油即可出锅 家常菜谱大全为您提供鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲的家常做法,鱼香茄子煲,鱼香茄子煲的做法大全,鱼香茄子煲怎么做,鱼香茄子煲怎么做好吃,鱼香茄子煲图片等