香酥麻团的做法 香酥麻团的家常做法 香酥麻团香酥麻团的做法大全
香酥麻团
菜品口味：甜味
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：普通
香酥麻团简介
明天又是元宵节了，再不上个应景的，我怕有人拿砖拍我。 所以今天上超市买了一堆汤元粉、汤元馅准备明天做汤元的，然后突然想起来年前好象也倒腾过一两回汤元，记得当时也是拍了照的，但是拍完了我就忘记了，照片扔哪了我不记得了。 嘿嘿！看多了别家的煮汤圆，来尝尝俺家的炸汤元如何？ 虽然号称油炸的东西不健康，但俺历来宣扬的就是喝凉水也有噎死的，就为了怕噎死总不能不喝了？所以哪怕有些食品不那么健康，但偶尔尝试一下也无妨，只要不是天天吃就行！ 适度的控制和合理的搭配，才是健康的根本之道！ 何况油炸的食品有它无可替代的香酥口感，放弃这样的美味，不是我这种吃货的生存方式，哈哈！
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用料
| 糯米粉 | 240克 温水 | 200克 红豆沙馅 | 100克 熟白芝麻 |
香酥麻团的做法
【1】 
将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。 【2】 
将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。 【3】 
取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。 【4】 
收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。 【5】 
将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。 【6】 
重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。 【7】 
炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。
炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。 【8】 
炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。
炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。 【9】 
装盘即可食用。
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