香煎牛排的做法 香煎牛排的家常做法 香煎牛排香煎牛排的做法大全
![香煎牛排的做法](./jpg/p_20120221053219270873277.jpg)
香煎牛排
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煎
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
香煎牛排简介
情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。
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用料
2人份 牛排 | 4朵 西兰花 | 适量 黄油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 2勺 烧烤酱 | 2勺 蚝油 | 1瓶盖 料酒 | 1勺 生抽 | 2片 罗勒叶 |
香煎牛排的做法
【1】
准备好2人份牛排。
![](pic/m_201202210536201330657004.jpg)
【2】
用刀背把肉敲松。
![](pic/m_201202210538261330000693.jpg)
【3】
牛排抹上盐和胡椒粉。
![](pic/m_201202210541561330553639.jpg)
【4】
取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
![](pic/m_201202210539051330167742.jpg)
【5】
倒入2勺蚝油。
![](pic/m_201202210539521330130305.jpg)
【6】
兑入料酒调匀成汁。
![](pic/m_201202210539551330363139.jpg)
【7】
把牛肉浸在调好的汁里。
![](pic/m_201202210546151330161536.jpg)
【8】
撒上罗勒碎,腌制1小时。
![](pic/m_201202210543071330706626.jpg)
【9】
热锅融化黄油。
![](pic/m_201202210543171329951578.jpg)
【10】
下牛排煎5分钟。
![](pic/m_201202210545031330574547.jpg)
【11】
翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
![](pic/m_201202210545151330625682.jpg)
【12】
西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
![](pic/m_201202210545431330659442.jpg)
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