土豆炖鸡块的做法 土豆炖鸡块的家常做法 土豆炖鸡块土豆炖鸡块的做法大全
土豆炖鸡块
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
土豆炖鸡块简介
为什么要在“鸡块”上边加上引号呢？
因为，它已经不是严格意义上的鸡块了，鸡胸肉、鸡腿、鸡骨架、鸡翅根、翅中、翅尖、鸡油，呵呵都被我分别用来做其他的菜了。
剩下这所谓的鸡块，无非是鸡脖子、鸡头、鸡爪子、鸡皮、鸡肝之类，不过，做上一顿，我们一家三口刚刚好够吃了！
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用料
| 适量 鸡块 | 1个 土豆 | 适量 葱 | 适量 姜 | 删除 豆油 | 适量 水 | 适量 盐 | 半勺 老抽 |
土豆炖鸡块的做法
【1】 
准备鸡块备用。
准备鸡块备用。 【2】 
鸡块放开水中焯烫，去除血水。
鸡块放开水中焯烫，去除血水。 【3】 
焯烫好的鸡块用水冲洗干净。
焯烫好的鸡块用水冲洗干净。 【4】 
鸡块入油锅中翻炒。
鸡块入油锅中翻炒。 【5】 
放入葱、姜、炒香。
放入葱、姜、炒香。 【6】 
淋入半勺老抽及适量精盐翻炒均匀。
淋入半勺老抽及适量精盐翻炒均匀。 【7】 
添加适量清水并放入1个切成块的土豆。
添加适量清水并放入1个切成块的土豆。 【8】 
大火烧开小火炖至汤汁减少鸡块软烂即可。
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