羊肉煲的做法 羊肉煲的家常做法 羊肉煲羊肉煲的做法大全
羊肉煲
菜品口味：中辣
主要工艺：煲
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 电压力锅
羊肉煲简介
中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭，辛苦忙碌了一年，大家聚在一起吃吃喝喝，其乐融融。
继续奉上我的第二道菜：喜气洋洋----红红火火羊肉煲，小红椒代表红红火火，一团喜气；羊取自“洋”谐音，祝福大家喜气洋洋过大年，来年的日子更加红红火火！
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用料
| 一斤半 羊肉 | 4根 葱 | 一大块 姜 | 3个 八角 | 一片 桂皮 | 10克 花椒 | 20克 小红椒 | 2片 桔子皮 | 2片 香叶 | 1个 草果 | 适量 料酒 | 适量 白糖 | 适量 排骨酱 | 适量 盐 | 适量 油 | 8颗 红枣 | 适量 酱油 |
羊肉煲的做法
【1】 
材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。
材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。 【2】 
将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。 【3】 
取出控水，冷水入锅焯水。
取出控水，冷水入锅焯水。 【4】 
再用流动的水冲净浮沫。
再用流动的水冲净浮沫。 【5】 
将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。 【6】 
开盖后取出各式香料。
开盖后取出各式香料。 【7】 
将羊肉捞起。
将羊肉捞起。 【8】 
羊肉原汤备用。
羊肉原汤备用。 【9】 
炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。
炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。 【10】 
加入排骨酱翻炒。
加入排骨酱翻炒。 【11】 
将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。
将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。 【12】 
放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。
放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。 【13】 
焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。
焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。家常菜谱大全为您提供羊肉煲的做法,羊肉煲的家常做法,羊肉煲,羊肉煲的做法大全,羊肉煲怎么做,羊肉煲怎么做好吃,羊肉煲图片等