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豆腐玉米面肉包子

所在分类热菜咸鲜蒸一小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：蒸

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：蒸锅

豆腐玉米面肉包子简介

　　春天的小葱是我爱吃的美味，无论是拿它炒鸡蛋，拌豆腐，蘸酱吃，都很好。只有春天的小葱才有春天的味道，所以趁着春天多吃几次，过了这个季节，就要等明年了。用猪肉和小葱做馅蒸包子。感觉蔬菜少一些。于是我在包子皮上做文章，白面加上玉米面和豆腐一起发面，营养更均衡一些，吃起来和软。在饱口福的同时，也不要忘记健康饮食哦！

用料适量  面粉，玉米面，豆腐，酵母，白糖适量  猪肉小葱
适量  姜，酱油，料酒，鸡精，盐，鸭架  
豆腐玉米面肉包子的做法　【1】　　 包子皮原料
　【2】　　 包子馅原料
　【3】　　 豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母 ，少许白糖，用温水和面。
　【4】　　 醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。
　【5】　　 猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
　【6】　　 朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。
　【7】　　 小葱切碎，姜切末。
　【8】　　 葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。
　【9】　　 拌匀即成包子馅 。
　【10】　　 将发好的面，擀皮包成包子。
　【11】　　 上蒸锅蒸熟即可。
　【12】　　 看看成品吧
						