百页结烧五花肉的做法 百页结烧五花肉的家常做法 百页结烧五花肉百页结烧五花肉的做法大全
百页结烧五花肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
百页结烧五花肉简介
百页结烧五花肉，是家乡的传统菜。
在以前，百页结烧五花肉都是要逢年过节才吃的上的，现在，只要想吃就成！
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用料
| 600克 五花肉 | 120克 百叶结 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 醋 | 适量 老抽 | 适量 鸡精 | 适量 姜 | 适量 八角 | 适量 桂皮 |
百页结烧五花肉的做法
【1】 
五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。
五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。 【2】 
另取锅，放适量清水，放下肉块。
另取锅，放适量清水，放下肉块。 【3】 
放下姜片，八角，桂皮。
放下姜片，八角，桂皮。 【4】 
加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.
加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟. 【5】 
百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。
百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。 【6】 
百叶结放开水炒3分钟捞出。
百叶结放开水炒3分钟捞出。 【7】 
五花肉里放些盐，醋。
五花肉里放些盐，醋。 【8】 
放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.
放下百叶结，大火煮开，小火20分钟. 【9】 
放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。
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