土豆酥饼的做法 土豆酥饼的家常做法 土豆酥饼土豆酥饼的做法大全
土豆酥饼
菜品口味：甜味
主要工艺：煎
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
土豆酥饼简介
在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；而在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。 其实，土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。 我们也不妨用土豆来做点主食，老少皆宜哦。 土豆酥饼，色泽金黄，清香甜美，入口内嫩外酥······
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用料
| 土豆 | 鸡蛋 | 玉米淀粉 | 30克 红糖 | 20克 熟黑芝麻粉 | 3茶匙 色拉油 |
土豆酥饼的做法
【1】 
红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。
红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。 【2】 
土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。
土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。 【3】 
叮熟的土豆压成泥状。
叮熟的土豆压成泥状。 【4】 
加入玉米淀粉。
加入玉米淀粉。 【5】 
土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。
土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。 【6】 
加入沸水，和匀、揉透。
加入沸水，和匀、揉透。 【7】 
和好成光滑面团，软硬要适中。
和好成光滑面团，软硬要适中。 【8】 
分成小剂子。
分成小剂子。 【9】 
捏成面皮状，包入馅料。
捏成面皮状，包入馅料。 【10】 
包好的土豆泥，压成小饼状。
包好的土豆泥，压成小饼状。 【11】 
放入锅中，用小火煎制。
放入锅中，用小火煎制。 【12】 
煎至土豆酥两面微黄即可。
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