凉拌芹菜叶的做法 凉拌芹菜叶的家常做法 凉拌芹菜叶凉拌芹菜叶的做法大全
![凉拌芹菜叶的做法](./jpg/p_20120415161900683541939.jpg)
凉拌芹菜叶
菜品口味:咸鲜
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:其它
凉拌芹菜叶简介
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
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用料
200克 芹菜叶 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 醋 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 香油 | 适量 蒜末 |
凉拌芹菜叶的做法
【1】
新鲜的芹菜叶
![](pic/m_201204151620551335003486.jpg)
【2】
将芹菜叶洗净
![](pic/m_201204151621021335011309.jpg)
【3】
锅中水烧开,焯芹菜叶
![](pic/m_201204151621111335076137.jpg)
【4】
捞出放凉水中过凉
![](pic/m_201204151621241335229396.jpg)
【5】
芹菜叶挤干水分,放入切好的蒜末,白糖,陈醋,酱油,味精,盐,香油
![](pic/m_201204151621311335335233.jpg)
【6】
拌匀即可食用
![](pic/m_201204151621401334593866.jpg)
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