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洋葱素鸡的做法

洋葱素鸡

所在分类 热菜 葱香 十分钟 简单

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅

洋葱素鸡简介

  素鸡的营养价值:
1. 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

洋葱不仅是最常见,最普通的蔬菜,而且具有诸多保健功效。发散风寒,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,有一定的提神作用,有很强的杀菌能力等等。


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用料

半个 洋葱一个 大素鸡
少许 香葱2勺半 植物油
半茶匙 食盐一勺 生抽
两茶匙 白糖

洋葱素鸡的做法

 【1】   洋葱半个洗净
 【2】   大素鸡一个
 【3】   大素鸡切成片
 【4】   热煎锅放油两勺半,下素鸡煎老
 【5】   翻一面也煎好
 【6】   暂时盛出
 【7】   下洋葱煸炒一下,
 【8】   盛出。不然,担心太熟了。
 【9】   重新下素鸡,加生抽一勺拌匀上色
 【10】   加食盐半茶匙入味
 【11】   白糖两茶匙提鲜,并加少许开水
 【12】   倒入洋葱拌匀略煮
 【13】   盛出撒入香葱即可
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