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小美女蛋糕

所在分类蛋糕奶香烘焙数小时普通

菜品口味：奶香

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：其它

小美女蛋糕简介

　　朋友的女儿5岁了，母亲节的时候她就预定了蛋糕。在国外，朋友就像家人一样，有时候觉得比家人还亲。在我最困难的时候是她们陪我度过，在我伤心落泪的时候，是她们听我诉说。很幸运在国外能遇到她们，这就是上帝的恩赐吧。戚风蛋糕的做法就不多说了，做法可以看我的baby shower的蛋糕，材料如下：蛋白糊：蛋白14个，糖1杯，醋几滴。蛋黄糊：蛋黄14个，糖3大匙，油110ml，牛奶或水180ml，面粉1+3/4杯，玉米淀粉3大匙。

用料  草莓  十寸和八寸戚风蛋糕
  鲜奶油1大匙  可可粉
1滴  粉红食用色素适量  果胶
2颗  黑豆1杯  糖
小美女蛋糕的做法　【1】　　 蛋糕用面包刀片各成2片。
　【2】　　 草莓洗净，挑大的，不匀称的切小丁。（约用了6-7个。）
　【3】　　 鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。
　【4】　　 取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁。
　【5】　　 放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁。
　【6】　　 盖上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。
　【7】　　 用抹刀抹平。用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
　【8】　　 剩余的鲜奶油再打至硬性。
　【9】　　 取一半放入可可粉拌匀。
　【10】　　 另一半滴1滴粉红色素拌匀。
　【11】　　 用可可奶油画上头发， 黑豆作眼睛，用果胶画上嘴巴，粉红奶油随意装饰一下。
　【12】　　 最后感觉单调素了点，又用草莓装饰了一下。
　【13】　　 可爱的小美女出场啦，大家鼓掌。
						