鸭肉荷叶饭的做法 鸭肉荷叶饭的家常做法 鸭肉荷叶饭鸭肉荷叶饭的做法大全
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用料
适量 鸭腿肉 | 适量 猪里脊肉 | 适量 咸蛋黄 | 适量 糯米 | 适量 香菇 | 适量 荷叶 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 料酒 |
鸭肉荷叶饭的做法
【1】
荷叶2张,每张都剪成扇形的三片备用
![](pic/m_201203291037541333975191.jpg)
【2】
将鸭腿肉和猪里脊肉切成块,加入料酒
![](pic/m_201203291037571333868146.jpg)
【3】
干香菇用水泡开备用
![](pic/m_201203291038001333344450.jpg)
【4】
糯米放在水中浸半天备用
![](pic/m_201203291038231333744978.jpg)
【5】
锅中放入适量油,将鸭腿肉和猪里脊肉倒入锅中翻炒至断生
![](pic/m_201203291038271333473779.jpg)
【6】
倒入糯米(第6-8步可关火操作)
![](pic/m_201203291038311333332198.jpg)
【7】
加入2勺生抽
![](pic/m_201203291038581333470874.jpg)
【8】
加入半勺老抽拌匀
![](pic/m_201203291038551333799973.jpg)
【9】
将糯米饭铺在摊开的荷叶上
![](pic/m_201203291038521333127145.jpg)
【10】
加上1朵香菇、1只咸蛋黄
![](pic/m_201203291039271333805463.jpg)
【11】
将饭包起;
![](pic/m_201203291039301333336830.jpg)
【12】
放入锅中蒸;
![](pic/m_201203291039331333533695.jpg)
【13】
40分钟左右;
![](pic/m_201203291039581333430745.jpg)
【14】
出锅;
![](pic/m_201203291040051333228755.jpg)
【15】
完成。
![](pic/m_201203291045211333925276.jpg)
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