清蒸鱼的做法 清蒸鱼的家常做法 清蒸鱼清蒸鱼的做法大全
清蒸鱼
菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
清蒸鱼简介
清蒸鱼永远是最受大家，尤其是女孩子喜欢的。只要抓住几个秘诀，您也能做出自己招牌清蒸鱼
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用料
| 600-750克 鲜鱼一条 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒸鱼豉油 | 适量 白酒 | 适量 油 |
清蒸鱼的做法
【1】 
鱼收拾干净，要是比较大，肉厚，可以像我这样切开，但是别切断。
鱼收拾干净，要是比较大，肉厚，可以像我这样切开，但是别切断。 【2】 
高度白酒在鱼身上抹一遍去腥，然后抹一层猪油。猪油香滑可口，没有植物油也行，油不用多，抹一层就行。大块姜，葱切丝，码在盘子上，放上鱼，在鱼上面也放点。
高度白酒在鱼身上抹一遍去腥，然后抹一层猪油。猪油香滑可口，没有植物油也行，油不用多，抹一层就行。大块姜，葱切丝，码在盘子上，放上鱼，在鱼上面也放点。 【3】 
上开水锅6-7分钟关火，（必须是开水锅），然后不开盖闷5-7分钟。要是大鱼蒸和闷的时间适当延长1-2分钟。出锅淋上蒸鱼豉油，喜欢的话可以浇一些热油，口感更好。
上开水锅6-7分钟关火，（必须是开水锅），然后不开盖闷5-7分钟。要是大鱼蒸和闷的时间适当延长1-2分钟。出锅淋上蒸鱼豉油，喜欢的话可以浇一些热油，口感更好。家常菜谱大全为您提供清蒸鱼的做法,清蒸鱼的家常做法,清蒸鱼,清蒸鱼的做法大全,清蒸鱼怎么做,清蒸鱼怎么做好吃,清蒸鱼图片等