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![啤香盐焗烤全鸡的做法](./jpg/p360_20120406181613124563009.jpg)
啤香盐焗烤全鸡
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烤
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
啤香盐焗烤全鸡简介
上次用啤酒烤的鸡翅非常美味,于是就想再次用啤酒腌鸡,不过这次的味道有所不同的是加了盐焗鸡粉,烤出来效果也不错哦,只是这次腌的时间不够长,味道渗透还不到位,所以,如果要做的话,腌制时间最好在一天左右,像上次的烤翅那样,那味道一定更好了!
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用料
草鸡 | 适量 芝麻 | 适量 蒜头 | 适量 姜 | 适量 啤酒 | 适量 盐焗鸡粉 |
啤香盐焗烤全鸡的做法
【1】
啤酒、盐焗鸡粉、芝麻、蒜头、姜备用。
![](pic/m_201204061819031333892416.jpg)
【2】
草鸡一只,洗净沥干。
![](pic/m_201204061819051333779174.jpg)
【3】
鸡身和鸡肚均抹上姜丝和蒜末。
![](pic/m_201204061819181333861606.jpg)
【4】
倒入适量啤酒并用手按摩一会使其更好吸收。
![](pic/m_201204061819331334585932.jpg)
【5】
再撒上适量芝麻。
![](pic/m_201204061819431333943448.jpg)
【6】
倒入盐焗鸡粉(用量根据袋上建议量)并内外抹匀使其入味。
![](pic/m_201204061819561334306855.jpg)
【7】
腌制一天左右(覆上保鲜膜,放冰箱冷藏室)。
![](pic/m_201204061820131334097301.jpg)
【8】
拿出全鸡,用烤鸡架架好。
![](pic/m_201204061820291334371500.jpg)
【9】
放入250°预热好的烤箱中,选择旋转档,让其旋转烤制。
![](pic/m_201204061820491334338498.jpg)
【10】
烤半个小时后,拿出刷上适量调和油,继续烤制1.5小时即可。(时间因烤箱不同和个人喜好调节)
![](pic/m_201204061821011333821508.jpg)
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