梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉梅菜扣肉的做法大全
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用料
| 一斤 五花肉 | 2两 梅菜 | 适量 老抽 | 适量 耗油 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 葱蒜 |
梅菜扣肉的做法
【1】 
超市买回干梅菜，泡发好，切碎，蒜姜切碎备用。
超市买回干梅菜，泡发好，切碎，蒜姜切碎备用。 【2】 
蒜姜爆锅，加入梅菜，耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。
蒜姜爆锅，加入梅菜，耗油、糖、盐、鸡精、高汤炒好。 【3】 
五花肉用水煮熟，凉凉，抹上老抽上色。
五花肉用水煮熟，凉凉，抹上老抽上色。 【4】 
放入油锅中煎一下，颜色更好看！
放入油锅中煎一下，颜色更好看！ 【5】 
五花肉切成想吃的大小。
五花肉切成想吃的大小。 【6】 
取一空盆，切好的五花肉放在底下，炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。
取一空盆，切好的五花肉放在底下，炒好的梅菜铺在上面。上蒸锅蒸30分钟。关火。 【7】 
取一空盘足够大，扣在蒸好的梅菜扣肉上，把盆中的肉扣在盘中，好了！成功！
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