番茄烧鲫鱼的做法 番茄烧鲫鱼的家常做法 番茄烧鲫鱼番茄烧鲫鱼的做法大全
番茄烧鲫鱼
菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
番茄烧鲫鱼简介
我们这里的鱼特别的多，什么品种都有，多以海鱼为主，就是这个鲫鱼都是半咸水半淡水的，比一般河塘的会稍微好吃一点，没有那么腥，但是肉质确很嫩，所以我会经常买，平时都是红烧，这次加入番茄一起做，夏天酸酸甜甜的好开胃。
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用料
| 一条 鲫鱼 | 三个 番茄 | 5片 姜片 | 3粒 蒜米 | 2根 葱花 | 2勺 番茄酱 | 适量 盐 | 适量 1勺 胡椒粉 |
番茄烧鲫鱼的做法
【1】 
鲫鱼一条收拾干净备用。
鲫鱼一条收拾干净备用。 【2】 
番茄切块备用。
番茄切块备用。 【3】 
姜蒜葱花切好备用。
姜蒜葱花切好备用。 【4】 
锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用。
锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用。 【5】 
炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。
炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。 【6】 
炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。
炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。 【7】 
加入一碗清水。
加入一碗清水。 【8】 
把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。
把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。 【9】 
把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会。
把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会。 【10】 
待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。
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