小鱼饼的做法 小鱼饼的家常做法 小鱼饼小鱼饼的做法大全
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用料
| 龙脷净鱼肉 | 鸡蛋 | 胡萝卜 | 香芹 | 2克 盐 | 1克 白胡椒粉 | 少许 干淀粉 | 少许 面粉 |
小鱼饼的做法
【1】 
材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许
材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许 【2】 
鱼肉洗净后切成小块。
鱼肉洗净后切成小块。 【3】 
将鱼块打成鱼泥。
将鱼块打成鱼泥。 【4】 
打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。
打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。 【5】 
将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。
将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。 【6】 
调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。
调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。 【7】 
再加入焯过的蔬菜丁拌匀。
再加入焯过的蔬菜丁拌匀。 【8】 
做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。
做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。 【9】 
抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。
抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。 【10】 
特点：弹性十足、营养丰富。
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