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椰香蛋糕的做法

椰香蛋糕

所在分类 蛋糕 奶香 烘焙 半小时 普通

菜品口味:奶香

主要工艺:烘焙

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱 搅拌机


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用料

全蛋 细砂糖
椰浆 玉米油
低筋面粉 椰蓉

椰香蛋糕的做法

 【1】   材料:全蛋6个,细砂糖50克,椰浆40克,玉米油45克,低筋面粉90克,椰蓉30克。
 【2】   全蛋打至起粗泡,一次加入细砂糖,(因为全蛋比较难打发,所以建议拿一一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,不过,我比较懒。
 【3】   将全蛋打至发白,直至面糊滴下不会那么消失。
 【4】   加入椰桨,玉米油搅拌均匀后加入面粉,搅拌均匀。
 【5】   搅拌均匀,倒入烤盘,然后用力震几下,让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。
 【6】   放入预热好烤箱,中层,上下火,150度。20分钟。
 【7】   出炉后揭开周围油纸,涂上果酱,撒上椰蓉,切成块状即可。
 【8】   来尝尝吧。
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