苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋的家常做法 苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋的做法大全
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用料
一条 苦瓜 | 2个 鸡蛋 | 2片 姜 | 一瓣 蒜 | 适量 盐 | 适量 油 | 少许 味精 |
苦瓜炒鸡蛋的做法
【1】
备好鸡蛋和苦瓜。
![](pic/m_201204181903051334761250.jpg)
【2】
将苦瓜洗净去除内瓤,切成片。
![](pic/m_201204181904341335663667.jpg)
【3】
锅中放水烧开,把苦瓜片焯水。捞出放到容器中。
![](pic/m_201204181906351335132481.jpg)
【4】
焯苦瓜时把鸡蛋打入碗中,放适量的盐和水搅拌均匀。
![](pic/m_201204181907531334930194.jpg)
【5】
把姜、蒜切成丝备用。
![](pic/m_201204181908481335695720.jpg)
【6】
锅中放油,烧热炒好鸡蛋液盛出。
![](pic/m_201204181910481335536485.jpg)
【7】
锅中再次放入油,放入姜、蒜炒香。
![](pic/m_201204181913501335017519.jpg)
【8】
然后倒入焯过水的苦瓜片炒熟,调入少许盐和味精。
![](pic/m_201204181913561335040715.jpg)
【9】
再把炒好的鸡蛋倒入翻两下即可。
![](pic/m_201204181914481335603696.jpg)
【10】
盛出装盘。
![](pic/m_201204181915311335349479.jpg)
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