虫虫面包的做法虫虫面包的家常做法虫虫面包虫虫面包的做法大全

虫虫面包

所在分类面包酸甜烘焙数小时普通

菜品口味：酸甜

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

虫虫面包简介

　　话说前天打算去雪山滑雪，结果上到半山遇到大塞车，下山的人告知山上没啥雪还封路了，只好打道回府。小孩可失望了，只好跟他们说第二天去动物园，两个小人儿才高兴起来。晚上赶紧烤了面包，把东西准备好以便一早可以出发。上次做蛋糕剩下半盒鲜奶油，正好用来做面包，做出来的面包非常柔软，奶香味十足。

用料  鲜奶油  牛奶
  鸡蛋2茶匙  酵母
1/4杯  糖1茶匙  盐
虫虫面包的做法　【1】　　 把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，发酵至2倍大。
　【2】　　 把面团拿出来按压排气，分成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
　【3】　　 取一块面团分成5份，滚圆松弛10分钟，做虫虫面包。
　【4】　　 把小面团擀成长条形，在一边放上豆沙。
　【5】　　 把豆沙卷起来，两头捏紧，另一边用刀切小条。
　【6】　　 卷起来,小条在面团上面成虫虫状。（我弄得好丑哦。）放在烤盘，面包之间要留有空间。
　【7】　　 另一面团分9等份，松弛10分钟，做葡萄干面包。
　【8】　　 把小面团擀开，撒上葡萄干。
　【9】　　 卷起，揉圆，放在烤盘里。
　【10】　　 把做好的面包放入烤箱做二次发酵。（我通常把烤箱预热大约30C度左右，烤箱放入2碗开水保持湿度，发酵40分钟左右至2倍大。）
　【11】　　 二次发酵好后，刷上鸡蛋液，烤箱预热350F/180C度，烤20分钟即可。
　【12】　　 外表丑陋，但里面很柔软好吃。
						