尖椒熘肥肠的做法 尖椒熘肥肠的家常做法 尖椒熘肥肠尖椒熘肥肠的做法大全
尖椒熘肥肠
菜品口味：酸辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
尖椒熘肥肠简介
这样做出来的肥肠吃起来一点也不油腻，也没有那种难闻的味道。QQ的，很香。
AD2
用料
| 适量 卤猪大肠 | 适量 尖椒 | 适量 泡椒 | 适量 蒜 | 适量 干红辣椒 | 适量 姜片 | 适量 白酒 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 五香粉 | 适量 泡椒水 | 适量 高汤 | 适量 香油 |
尖椒熘肥肠的做法
【1】 
原料图如图所示。
原料图如图所示。 【2】 
尖椒斜切段，大肠切段。
尖椒斜切段，大肠切段。 【3】 
泡红辣椒切丝，蒜切片，姜切片。
泡红辣椒切丝，蒜切片，姜切片。 【4】 
猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。
猪大肠焯水，水沸腾的时候撒点白酒。捞出来过冷水控干备用。 【5】 
锅里放油，炒香蒜片姜片辣椒和泡椒。
锅里放油，炒香蒜片姜片辣椒和泡椒。 【6】 
放入大肠一起煸炒出油，大肠微微发黄的时候，倒掉多余的油。
放入大肠一起煸炒出油，大肠微微发黄的时候，倒掉多余的油。 【7】 
放半汤匙料酒，一汤匙泡椒水，一汤匙生抽，一汤匙高汤，一茶匙盐，三分之一茶匙五香粉，炒匀后，中小火焖至汤汁微干。
放半汤匙料酒，一汤匙泡椒水，一汤匙生抽，一汤匙高汤，一茶匙盐，三分之一茶匙五香粉，炒匀后，中小火焖至汤汁微干。 【8】 
放入尖椒炒到断生，或者你喜欢的软度，辣椒也是超级好吃。我喜欢吃软一点的。
放入尖椒炒到断生，或者你喜欢的软度，辣椒也是超级好吃。我喜欢吃软一点的。 【9】 
出锅放点香油提味。不可缺少。
出锅放点香油提味。不可缺少。家常菜谱大全为您提供尖椒熘肥肠的做法,尖椒熘肥肠的家常做法,尖椒熘肥肠,尖椒熘肥肠的做法大全,尖椒熘肥肠怎么做,尖椒熘肥肠怎么做好吃,尖椒熘肥肠图片等