小火腿肠包的做法小火腿肠包的家常做法小火腿肠包小火腿肠包的做法大全

小火腿肠包

所在分类面包咸甜烘焙数小时简单

菜品口味：咸甜

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：电烤箱面包机

小火腿肠包简介

　　很多年前看着别人烘焙，尽是羡慕。近来鼓起勇气和钱力，贫穷的玩下烘焙，却发现不可收拾。特别的欢喜。近来忙于工作，却热情不减。大体上已经习惯通过烘焙来实现个人享受了。通过整理，终于第一次发表。不胜激动。

用料  高筋面粉  水
  细砂糖  黄油
  鸡蛋液  盐
  干酵母  奶粉
5根  火腿肠适量  椒盐粉
适量  白芝麻剩下的蛋液  刷表皮
小火腿肠包的做法　【1】　　 准备材料
　【2】　　 先放入液体，糖和盐
　【3】　　 放入粉状的
　【4】　　 黄油软化
　【5】　　 启动面包机，开始搅拌，第一次为15分钟。
　【6】　　 可以看到面团成团，表面比较光滑。
　【7】　　 拉开的时候有筋性，但容易断裂，不成膜，有些松软。
　【8】　　 加入黄油
　【9】　　 扯开已经成膜
　【10】　　 发酵至2倍大左右。
　【11】　　 排气后分成十分，然后滚圆。松弛20分钟。
　【12】　　 拿出火腿肠，切半。
　【13】　　 放在锅里面煎后，撒上椒盐粉，使味道更好。然后放凉。
　【14】　　 把松弛后的面团弄成长条形，卷在火腿肠上。进行二次发酵至2倍大左右。
　【15】　　 放入烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。表面金黄即可。
						