栗子烧牛肉的做法 栗子烧牛肉的家常做法 栗子烧牛肉栗子烧牛肉的做法大全

栗子烧牛肉

所在分类 产妇 咸甜 炖 一小时 普通

菜品口味：咸甜

主要工艺：炖

所需时间：一小时

制作难度：普通

栗子烧牛肉简介

　　鲜板栗的蛋白质含量为5%左右，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用。    中医认为，牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。    牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪含量较低。    药膳学家认为，在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超过80克，栗子6～7粒即可。    做这道板粟牛肉时，我在菜里放了一勺甜面酱，红褐色的甜面酱，闪着光泽，味甜咸鲜并有特殊的酱香味，原来做菜时大多是放蚝油，这次改变了一下做法，没成想，一点点的改变让人惊喜不已。