雪梨百合羹的做法 雪梨百合羹的家常做法 雪梨百合羹雪梨百合羹的做法大全
![雪梨百合羹的做法](./jpg/p_20120320180037179049654.jpg)
雪梨百合羹
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
雪梨百合羹简介
梨子性寒,不宜多吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸,或放汤,或与药材清炖。同时,患有胃寒、腹泻者忌食生梨;妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症,还可醒酒解醉。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素,具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用;又有帮助化、润肠通便和辅助治疗肝炎、肝硬化的作用。将梨子煮熟或蒸熟吃,能帮助肾脏排泄尿酸,因而对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
百合润肺止咳、 宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
雪梨百合汤治疗久咳肺阴、咳嗽痰少、咽干口燥,是一种适合青少年、中老年干燥季节饮用
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用料
1个 雪梨 | 1把 百合干 | 适量 冰糖 | 1袋 藕粉 |
雪梨百合羹的做法
【1】
百合干洗净
![](pic/m_201203201802071332322293.jpg)
【2】
用清水浸泡3-4小时
![](pic/m_201203201802111332736646.jpg)
【3】
梨子1个
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【4】
将梨子去皮
![](pic/m_201203201802241332271812.jpg)
【5】
将梨切小块
![](pic/m_201203201804111332821023.jpg)
【6】
放入锅中
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【7】
将泡发好的百合干也放入锅中
![](pic/m_201203201804221332619461.jpg)
【8】
倒入适量水
![](pic/m_201203201804231333105265.jpg)
【9】
加入冰糖
![](pic/m_201203201806111332436999.jpg)
【10】
煮至水开后改小火
![](pic/m_201203201806131332786546.jpg)
【11】
小火煮约15——20分钟,至梨子变软
![](pic/m_201203201804511332539064.jpg)
【12】
将一袋藕粉用温水调开,倒入锅中
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【13】
搅至透明黏稠即可
![](pic/m_201203201804521332619437.jpg)
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