合意五香肉的做法 合意五香肉的家常做法 合意五香肉合意五香肉的做法大全
合意五香肉
菜品口味：五香
主要工艺：焖
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅 高压锅
合意五香肉简介
合意五香肉，色香味美、肥而不腻、口感清爽、老少咸宜，制作简单。
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用料
| 1000克 猪五花肉 | 适量 姜葱 | 适量 桂皮八角 | 30克 酱油 | 10克 料酒 | 适量 冰糖味精盐 |
合意五香肉的做法
【1】 
将五花肉切块用开水肏1分钟(定型）捞出控干水分备用
将五花肉切块用开水肏1分钟(定型）捞出控干水分备用 【2】 
姜、葱适量
姜、葱适量 【3】 
酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。
酱油30克、冰糖一小块、味精盐适量。 【4】 
料酒10克加水稀释成一小碗
料酒10克加水稀释成一小碗 【5】 
将配料放入锅底，将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。
将配料放入锅底，将肉带皮一面朝下装锅并放入调料。 【6】 
大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。
大火煮开后改小火焖1小时并每隔15分钟翻动一次。 【7】 
装碗后用蒸锅蒸10分钟即可
装碗后用蒸锅蒸10分钟即可 【8】 
OK!请品尝，肥肉不腻，味道好极了！
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