五花肉炒大头菜的做法 五花肉炒大头菜的家常做法 五花肉炒大头菜五花肉炒大头菜的做法大全
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用料
| 200克 五花肉 | 250克 大头菜 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 三根 葱 | 适量 辣椒 | 适量 油 | 适量 酒 | 适量 生抽 | 适量 芝麻油 | 适量 沙糖 | 适量 鸡粉 | 适量 水 |
五花肉炒大头菜的做法
【1】 
主要材料.五花肉.大头菜
主要材料.五花肉.大头菜 【2】 
将五花肉飞水.清洗干净.
将五花肉飞水.清洗干净. 【3】 
大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕
大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕 【4】 
五花肉切片
五花肉切片 【5】 
姜.葱.蒜.辣椒切好备用.
姜.葱.蒜.辣椒切好备用. 【6】 
炒锅烧热放适量油
炒锅烧热放适量油 【7】 
放入五花肉爆香放适量酒炒匀
放入五花肉爆香放适量酒炒匀 【8】 
放入配料
放入配料 【9】 
放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀.
放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀. 【10】 
放入大头菜炒匀.
放入大头菜炒匀. 【11】 
放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟.
放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟. 【12】 
放入葱段炒匀熄火出锅.
放入葱段炒匀熄火出锅. 【13】 
五花肉炒大头菜就完成了
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