黄豆芽炒木耳的做法 黄豆芽炒木耳的家常做法 黄豆芽炒木耳黄豆芽炒木耳的做法大全
黄豆芽炒木耳
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 汤锅 电磁炉
黄豆芽炒木耳简介
黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
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用料
| 适量 干木耳 | 适量 黄豆芽 | 适量 大蒜 | 适量 盐 | 适量 味精 |
黄豆芽炒木耳的做法
【1】 
干木耳一大朵。
干木耳一大朵。 【2】 
将木耳放入清水中泡发。
将木耳放入清水中泡发。 【3】 
泡发的木耳去根清洗干净。
泡发的木耳去根清洗干净。 【4】 
木耳切成条备用。
木耳切成条备用。 【5】 
汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。
汤锅中放入清水烧开后，放入黄豆芽罩水。 【6】 
罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。
罩过水的黄豆芽出国后过冷水，沥干备用。 【7】 
锅中热油，放入蒜末爆香。
锅中热油，放入蒜末爆香。 【8】 
放入黄豆芽翻炒。
放入黄豆芽翻炒。 【9】 
炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。
炒至黄豆芽变色出水，再放入木耳翻炒。 【10】 
炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。
炒至出水（若水少可加适量清水）焖上5分钟左右。 【11】 
加人适量的盐、味精调味即可出锅。
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