麻辣龙虾的做法 麻辣龙虾的家常做法 麻辣龙虾麻辣龙虾的做法大全
麻辣龙虾
菜品口味：麻辣
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
麻辣龙虾简介
没做过川菜，在做这道菜之前，上百度看看川菜的特点是神马？看完川菜的特点是麻辣味偏重，就做了道“麻辣龙虾”，这种口味很适合我！
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用料
| 1500克 龙虾 | 100克 姜 | 50克 麻椒 | 适量 葱 | 50克 干辣椒 | 适量 胡椒粉 | 适量 香叶 | 适量 盐 | 适量 味精 | 200克 油 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 醋 |
麻辣龙虾的做法
【1】 
把龙虾清洗干净。
把龙虾清洗干净。 【2】 
锅坐火上倒入热水。
锅坐火上倒入热水。 【3】 
倒入龙虾，盖上盖子。
倒入龙虾，盖上盖子。 【4】 
把龙虾焯成红色。
把龙虾焯成红色。 【5】 
捞出备用。
捞出备用。 【6】 
准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。 【7】 
锅锅烧热，入油。
锅锅烧热，入油。 【8】 
油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。 【9】 
倒入龙虾爆炒。
倒入龙虾爆炒。 【10】 
然后加入开水。
然后加入开水。 【11】 
放盐、香叶、糖、醋。
放盐、香叶、糖、醋。 【12】 
倒入料酒，盖上盖子烧。
倒入料酒，盖上盖子烧。 【13】 
锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
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