鸡蛋瓠子猪肚菇的做法 鸡蛋瓠子猪肚菇的家常做法 鸡蛋瓠子猪肚菇鸡蛋瓠子猪肚菇的做法大全
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用料
| 2个 鸡蛋 | 4克 食盐 | 少许 胡椒 | 3根 小葱 | 10克 植物油 |
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
【1】 将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备
【2】 将锅烧热， 加入适量的油， 下入打散的鸡蛋液
【3】 待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中
【4】 再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇
【5】 翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
【6】 再加入刚才炒好的鸡蛋
【7】 翻炒几下后加入适量的水;
【8】 盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三， 四分钟
【9】 煮好后加入盐和胡椒等调味，盛入碗中， 上面撒上些小葱末
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