牛肉千层饼的做法 牛肉千层饼的家常做法 牛肉千层饼牛肉千层饼的做法大全
牛肉千层饼
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
牛肉千层饼简介
这个牛肉馅呢是我中午做牛肉蛋卷的时候剩下的，还很香，扔了觉得浪费，就用来做饼，没想到真的很好吃，一层一层外焦里嫩的。
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用料
| 牛肉馅 | 白面 |
牛肉千层饼的做法
【1】 
和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。
和好的牛肉馅，这个牛肉馅里面放了盐，糖，花椒面，十三香，味精，酱油等。 【2】 
用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。
用温水和面把面擀成面片，涂上一层色拉油。 【3】 
抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。
抹上肉馅，撒点葱花，提提鲜。 【4】 
把面片上切四个小口。如图。
把面片上切四个小口。如图。 【5】 
这样先叠一下。
这样先叠一下。 【6】 
把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。
把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。 【7】 
再把正方形的肉包翻过来。
再把正方形的肉包翻过来。 【8】 
继续抹油，继续叠。
继续抹油，继续叠。 【9】 
依次这样叠好后，放好。
依次这样叠好后，放好。 【10】 
要把正方形揉成圆形。
要把正方形揉成圆形。 【11】 
锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。
锅里放油，小火煎，到两面金黄拿出。 【12】 
这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。
这是另外一种做法，面片切长条，涂上油。 【13】 
放入牛肉馅。
放入牛肉馅。 【14】 
慢慢卷起来。
慢慢卷起来。 【15】 
捏紧口，按扁。
捏紧口，按扁。 【16】 
还是小火放锅里面炸一下。
还是小火放锅里面炸一下。 【17】 
把刚才的大饼切成三角，码盘，真是香极了。
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