草莓酸奶发酵面包的做法 草莓酸奶发酵面包的家常做法 草莓酸奶发酵面包草莓酸奶发酵面包的做法大全
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用料
高粉 | 奶粉 | 草莓乳酸菌饮品 | 鸡蛋液 | 1/4小勺 盐 | 20克 糖 | 15克 黄油 |
草莓酸奶发酵面包的做法
【1】
材料:高粉140克 糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克 奶粉1勺 草莓乳酸菌饮品80克 黄油15克。
![](pic/m_201005270825293.jpg)
【2】
除黄油外所有材料混合。
![](pic/m_201005270826021.jpg)
【3】
揉成面团,有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。
![](pic/m_201005270826431.jpg)
【4】
加入黄油。
![](pic/m_201005270827078.jpg)
【5】
揉到可以拉出薄膜。
![](pic/m_201005270827371.jpg)
【6】
醒1天1夜到戳个洞不回缩。
![](pic/m_201005270828186.jpg)
【7】
排气再揉一会儿 松弛15分钟。
![](pic/m_201005270828538.jpg)
【8】
擀成一薄片。
![](pic/m_201005270829437.jpg)
【9】
由下至上卷起来 再擀平 再卷起来这样三次。
![](pic/m_201005270830305.jpg)
【10】
卷好后整形。
![](pic/m_201005270831041.jpg)
【11】
放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
![](pic/m_201005270831389.jpg)
【12】
休积变大表面抹层蛋液 撒上芝麻。
![](pic/m_201005270832168.jpg)
【13】
放到烤箱180度18分钟上下火中层。
![](pic/m_201005270832597.jpg)
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