彩色纽扣饼干的做法 彩色纽扣饼干的家常做法 彩色纽扣饼干彩色纽扣饼干的做法大全
![彩色纽扣饼干的做法](./jpg/20120921211949363014922.jpg)
彩色纽扣饼干
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱
彩色纽扣饼干简介
造型稍作变化就成了大人和孩子都喜欢的创意彩色钮扣小饼干,很有趣的饼干哦,好吃超可爱
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用料
低粉 | 80克 黄油 | 35克 玉米油 | 80克 糖粉 | 50克 鸡蛋 | 适量 紫薯粉 | 适量 抹茶粉 |
彩色纽扣饼干的做法
【1】
1.黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的)
![](pic/m_201209211847021348404885.jpg)
【2】
2.用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,
![](pic/m_201209211847051348502738.jpg)
【3】
3、鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀
![](pic/m_201209211847131348420033.jpg)
【4】
4.留出部分,加入低粉,和成白色面团,剩下盆里筛入低粉,加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌
![](pic/m_201209211847231348865426.jpg)
【5】
5、均匀成饼干面团。
![](pic/m_201209211847271348314644.jpg)
【6】
6、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片
![](pic/m_201209211847321348618164.jpg)
【7】
7、用梅花模具扣出,再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形,用牙签扎出扣眼
![](pic/m_201209211848111349117312.jpg)
【8】
8、依次做出,轻轻抬起底部的油布,把做好的饼干慢慢拿起,其他的颜色同样做法
![](pic/m_201209211848191348415276.jpg)
【9】
9、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好170度的烤箱,烤13分钟左右。
![](pic/m_201209211854101348874837.jpg)
【10】
10、烤好的饼干
![](pic/m_201209211849531348640021.jpg)
【11】
漂亮的纽扣饼干
![](pic/m_201209211849561348561986.jpg)
【12】
漂亮的纽扣饼干
![](pic/m_201209211849131349207763.jpg)
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