烧卖的做法 烧卖的家常做法 烧卖烧卖的做法大全
![烧卖的做法](./jpg/201102181036069.jpg)
烧卖
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:普通
烧卖简介
这个烧卖的口感香而不腻,有种松软的的感觉,皮薄,馅大,吃着吃着你会迟到一块肉丁,还可以吃到蘑菇,很好吃。
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用料
面粉 | 糯米饭 | 适量 蘑菇丁 | 适量 猪肉馅 | 适量 葱姜蒜 | 适量 鸡精 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 香油 |
烧卖的做法
【1】
面用开水和面,醒30分钟。
![](pic/m_201004070751466.jpg)
【2】
糯米提前泡几个小时,这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅!糯米饭要焖,蘑菇等要切成小丁。
![](pic/m_201004070753246.jpg)
【3】
锅里放少许油,先放入肉馅炒香,再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
![](pic/m_201004070756203.jpg)
【4】
糯米饭里放入白糖酱油等,
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【5】
和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
![](pic/m_201004070758330.jpg)
【6】
醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
![](pic/m_201004070759367.jpg)
【7】
把馅放在面团中间,两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形,不要捏太紧,哎呀表达能力不够,就看着捏把。
![](pic/m_201004070802587.jpg)
【8】
上锅蒸5分钟左右
![](pic/m_201004070803258.jpg)
【9】
出锅就可以吃了
![](pic/m_201004070804040.jpg)
【10】
还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。
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