千张结烧肉的做法 千张结烧肉的家常做法 千张结烧肉千张结烧肉的做法大全
![千张结烧肉的做法](./jpg/p_201111211014337.jpg)
千张结烧肉
菜品口味:未知
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 砂锅
千张结烧肉简介
拧成螺旋状的千张可以更好的吸收红烧肉的汤汁,千张结的结扣处很有嚼头,烧肉的汤汁用来拌米饭既开胃又让人回味无穷~·
AD2
用料
500克 五花肉 | 300克 千张 | 一小块 姜 | 数个 干红辣椒 | 删除 花椒 | 适量 蒸鱼豉油 | 删除 老抽 | 1汤匙 白糖 | 删除 盐 | 1汤匙 鲜鸡汁 |
千张结烧肉的做法
【1】
准备所需要的食材。
![](pic/m_201111211021347.jpg)
【2】
姜切片。
![](pic/m_201111211021139.jpg)
【3】
姜去皮切片。
![](pic/m_201111211023064.jpg)
【4】
红辣椒和花椒洗净备用。
![](pic/m_201111211022026.jpg)
【5】
五花肉洗净,切成麻将大小的块。
![](pic/m_201111211023481.jpg)
【6】
锅里放入姜片倒水烧开后下入五花肉焯水。
![](pic/m_201111211025156.jpg)
【7】
焯好的五花肉用流水冲洗干净,控干备用。
![](pic/m_201111211026461.jpg)
【8】
千张洗净,切成条,然后打成千张结备用。
![](pic/m_201111211027453.jpg)
【9】
锅里不放油,放入焯好的肉翻炒。
![](pic/m_201111211028126.jpg)
【10】
五花肉炒到金黄开始吐油,盛出。
![](pic/m_201111211028544.jpg)
【11】
锅子洗净,重新倒入少量的橄榄油放入白糖开始炒糖色,小火炒至白糖溶化颜色金黄。
![](pic/m_201111211029492.jpg)
【12】
放入煸好的肉翻炒上色。
![](pic/m_201111211030132.jpg)
【13】
放入红辣椒和花椒炒匀。
![](pic/m_201111211030333.jpg)
【14】
倒入蒸鱼豉油和老抽翻炒均匀。
![](pic/m_201111211031033.jpg)
【15】
倒入没过肉块的开水,大火烧开。
![](pic/m_201111211031283.jpg)
【16】
转入砂锅中用中火炖汁汤汁半干。
![](pic/m_201111211032144.jpg)
【17】
炖好的肉倒回炒锅放入盐和鸡精调味。
![](pic/m_201111211032500.jpg)
【18】
倒入千张结大火收汁。
![](pic/m_201111211033309.jpg)
家常菜谱大全为您提供千张结烧肉的做法,千张结烧肉的家常做法,千张结烧肉,千张结烧肉的做法大全,千张结烧肉怎么做,千张结烧肉怎么做好吃,千张结烧肉图片等