蛋糕的做法 蛋糕的家常做法 蛋糕蛋糕的做法大全
蛋糕
菜品口味：其它
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
蛋糕简介
朋友要做妈妈呢，大家一起为她搞了个baby shower party。 每人带个菜，我当然是蛋糕了，因为大家都喜欢吃，看来我的蛋糕还是很受欢迎的。这次用了韩国的普通面粉，吸水量比较大，所以液体也作了调整。
AD2
用料
| 蛋白 | 糖 | 醋 | 14个 蛋黄 | 1杯 糖 | 110ml 油 | 180ml 牛奶或水 | 1+3/4杯 面粉 | 3大匙 玉米淀粉 | 700ml 鲜奶油 | 8颗 草莓 | 2滴 粉红食用色素 | 2大匙 可可粉 | 适量 果胶 |
蛋糕的做法
【1】 
把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打匀。
把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打匀。 【2】 
倒入过筛的低粉和玉米淀粉，拌至无颗粒状态。
倒入过筛的低粉和玉米淀粉，拌至无颗粒状态。 【3】 
把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。 【4】 
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。 【5】 
再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀。（这次量大，我是用手拌的。）
再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌均匀。（这次量大，我是用手拌的。） 【6】 
倒入10寸和8寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。
倒入10寸和8寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。 【7】 
放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。
放入预热了350F/180C度烤箱,烤40-50分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。 【8】 
蛋糕用面包刀片各成2片。
蛋糕用面包刀片各成2片。 【9】 
草莓洗净，切小丁。
草莓洗净，切小丁。 【10】 
鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。
鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。 【11】 
取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁。
取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁。 【12】 
放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁。
放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁。 【13】 
盖上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。
盖上另一片8寸的蛋糕片，倒入奶油。 【14】 
用抹刀抹平。
用抹刀抹平。 【15】 
用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。 【16】 
剩余的鲜奶油再打至硬性，取半杯放入可可粉，拌匀，装入裱花袋。
剩余的鲜奶油再打至硬性，取半杯放入可可粉，拌匀，装入裱花袋。 【17】 
剩下的鲜奶油滴2滴粉红色素，拌匀，装入裱花袋。
剩下的鲜奶油滴2滴粉红色素，拌匀，装入裱花袋。 【18】 
先用牙签在蛋糕上画上图案，用可可奶油画出轮廓。
先用牙签在蛋糕上画上图案，用可可奶油画出轮廓。 【19】 
挤上各色果胶，再在蛋糕边缘用粉红奶油挤上花边，放上小兔子棉花糖装点即可。
挤上各色果胶，再在蛋糕边缘用粉红奶油挤上花边，放上小兔子棉花糖装点即可。家常菜谱大全为您提供蛋糕的做法,蛋糕的家常做法,蛋糕,蛋糕的做法大全,蛋糕怎么做,蛋糕怎么做好吃,蛋糕图片等