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一品鲳鱼的做法

一品鲳鱼

所在分类 粤菜 其它 廿分钟 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

2条 鲳鱼适量 葱花
适量 生姜1勺 料酒
1勺 老抽少许 胡椒粉
少许 咖喱粉适量 植物油
1勺 适量
适量 生粉适量 香油

一品鲳鱼的做法

 【1】   准备的材料。
 【2】   鲳鱼洗净用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。
 【3】   碟中加酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒做成调料待用。
 【4】   不粘锅中倒少许油,把鲳鱼下入煎至两面黄捞出。
 【5】   锅中爆香大蒜出香味。
 【6】   倒入已调好的调料。
 【7】   最后倒入鲳鱼大火烧开转小火至浓稠盛出。
 【8】   在鱼身上洒入葱花即可。
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