冰糖猪蹄的做法 冰糖猪蹄的家常做法 冰糖猪蹄冰糖猪蹄的做法大全
冰糖猪蹄
菜品口味：甜味
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：未知
所用厨具：炒锅
冰糖猪蹄简介
老公是扬州人天生爱吃甜菜，秋节要补充点胶原蛋白，所以今天做了冰糖猪蹄。
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用料
| 猪蹄 | 洋葱 | 毛豆 | 冰糖 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 适量 鸡精 | 适量 适量 |
冰糖猪蹄的做法
【1】 
猪蹄洗干净剁块，入开水焯，拿出来冲洗干净，入电压锅，放几片姜片，压25分钟左右，取出来。这是半成品
猪蹄洗干净剁块，入开水焯，拿出来冲洗干净，入电压锅，放几片姜片，压25分钟左右，取出来。这是半成品 【2】 
这是配料，我这里是两个洋葱，不喜欢的朋友可以不放或少放。
这是配料，我这里是两个洋葱，不喜欢的朋友可以不放或少放。 【3】 
锅内放油，待五成热时放入姜片和冰糖。
锅内放油，待五成热时放入姜片和冰糖。 【4】 
放老抽和料酒，中火，将冰粮炒化，起泡就可以了。这就是炒糖色。
放老抽和料酒，中火，将冰粮炒化，起泡就可以了。这就是炒糖色。 【5】 
放入半成品翻炒，表面都上色为止。
放入半成品翻炒，表面都上色为止。 【6】 
放入开水刚好漫过猪蹄，大火烧开，改中小火。放生抽和盐少许，上盖15分钟左右。
放入开水刚好漫过猪蹄，大火烧开，改中小火。放生抽和盐少许，上盖15分钟左右。 【7】 
放入毛豆，洋葱，再继续小火炖15分钟左右。
放入毛豆，洋葱，再继续小火炖15分钟左右。 【8】 
15分钟后开锅，大火收汁，放入鸡精少许，起锅。
15分钟后开锅，大火收汁，放入鸡精少许，起锅。 【9】 
这是成品，拍摄前没有做任何修饰，因为一个人实在手忙脚乱。下次努力！！谢谢
这是成品，拍摄前没有做任何修饰，因为一个人实在手忙脚乱。下次努力！！谢谢家常菜谱大全为您提供冰糖猪蹄的做法,冰糖猪蹄的家常做法,冰糖猪蹄,冰糖猪蹄的做法大全,冰糖猪蹄怎么做,冰糖猪蹄怎么做好吃,冰糖猪蹄图片等